石磨盘每日清洁养护实操要点

每日生产收尾严禁直接断电停机，遵循先停料、空载排空、再关机流程。停止投料后让整套石磨机组空转3至5分钟，把磨盘缝隙、出料溜管内残留麦粉、麸皮全部排出，残粉隔夜受潮结块，会硬化粘连石磨纹路，下次开机研磨粗细不均，还会滋生杂物影响面粉品质。设备完全停稳后，使用原厂配套竹制刮板清理磨盘，禁止钢丝球、螺丝刀等金属工具剐蹭，硬质工具会划伤天然石磨研磨齿纹，**破坏研磨效果。