浅析石磨面粉机械的现代加工工艺

 石磨面粉机械生产方式有两种，一般称为传统工艺和现代生产工艺，这两种方法加工出来的面粉在色泽和口感、面粉粉质方面都存在很大的差异，生产工艺不同，对石磨面粉的质量产生很大的影响。今天我们就来了解一下石磨面粉机械的现代加工工艺。

通常情况下，小麦在配麦、除杂和润麦之后，不再对小麦进行脱皮处理，直接将小麦倒入石磨面粉机物料仓，进行研磨生产。在小麦加工的时候，皮与芯不分离，一起进行混合加工，就像用曾经的石磨加工面粉一样，皮与芯不分离，加工出来的面粉在色相上有点发黄，没有传统生产的面粉亮白，但是它更多的保留了小麦的膳食纤维和维生素，使用起来口感比较好，人们使用石磨面粉，能很好的满足身体的微量元素的补充。

石磨面粉机械无论采用哪种加工方式，基本都是低温低速加工生产，这样的生产过程不会破坏面粉的稳定性，生产的石磨面粉也无需加入稳定剂、增白剂等添加剂，有利于人体身体健康。