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如何保证杂粮加工设备生产加工出面粉质量
发布时间:2021-10-07 来源:河南粮院
如何保证杂粮加工设备生产加工出面粉质量?对于厂家来说,通过加工设备生产加工高质量面粉是很重要,如何保证加工成品营养成分、并且能提高产品质量,满足人们对营养、**的需要,显得极其重要。那么加工厂家如何保证杂粮加工设备生产加工出面粉质量,可以从以下几点进行操作,跟着河南粮院机械厂家了解下吧。
1、原粮质量,加工过程中,如果原粮中赤霉病粒多或原粮被虫残害或者是残留虫的排泄物,加工出来的产品质量都会大打折扣。
2、设备磨辊参数,前路皮磨主要是制造心、渣,过大的前角使物料含粉过多、清粉效果差,品质会降低,后路皮磨重点是剥刮,兼顾麸皮的完整性, 过小的前角使麸皮太碎,品质也会降低。
3、杂粮设备清理调节,如果杂粮加工设备的清理工艺流程过于简单,达不到理想的清理效果,影响产品的质量。
4、心磨研磨效果,制粉工艺多采用中、长路出粉法,应保持同一系统每对辊的流量基本一致。
5、清粉机风量及物料走向和流量,清粉机通过筛网、气流对物料进行精选分级,达到分级清,同级并的目的,同时应兼顾各系统物料平衡,走向灵活。
6、高方筛筛网,粉筛不要完全筛透,即有一定数量的未筛净率,防止枯筛,一旦枯筛,麸皮进入面粉中,就会降低面粉的质量。
杂粮加工设备是杂粮加工的一种主要方式,包括研磨、筛理、清粉等,产品包括有玉米粉、高粱粉、小米粉、大麦粉、燕麦粉和荞麦粉等,杂粮制粉研磨通过一定作用力将胚乳从皮层剥离并磨细成粉。
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