石磨面粉机械生产需要对原粮进行皮芯分离吗

随着石磨面粉机械的出现，市场上面粉的种类也是越来越多，尤其是石磨面粉，非常受到大众的喜爱。但是也有很多人在购买石磨面粉机械的时候发现，很多的钢磨面粉机械在生产中会对原粮进行皮芯分离处理，那么石磨面粉机械的生产需要皮芯分离吗？

其实，石磨面粉机械设备生产中原粮的皮芯是否要分离要看人们的选择，也要看厂家的加工。皮芯不分离是传统的加工方式，方法简单，营养较高但是口感比较差。而另一种则是加工的更精细了，面粉白皙有食欲，均匀细腻高口感好。

其次，石磨面粉机加工的面粉营养价值上要比皮芯分离面粉机加工出的面粉价值高，石磨面粉机是采用的是低温、低速研磨，充分保留了面粉营养价值。

现代方法加工面粉要去掉小麦的种皮，只加工小麦，这样加工出来的面粉非常白，但是，在味道与营养上却不如传统加工的面粉。大型面粉加工设备采取哪 种方式加工面粉，是可以调节的，在低速、低温下，加工出来的面粉就是传统面粉，而在高温、高速下加工的面粉就是现代面粉。