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石磨面粉机组操作不当会影响到面粉的质量

发布时间：2019-01-04 来源：

石磨面粉机组操作不当会影响到面粉的质量，石磨面粉机组在不同的操作方式下加工出来的面粉不样，有粗糙和细腻之分。这是筛网的问题，筛网多面粉细，筛网少则面粉比较粗。另外，如果对辊空隙大，则加工的面粉颗粒大些，香味较浓，是原生态面粉的种；如果对辊空隙小，加工的面粉颗粒小，且有些营养物质在机械力的作用下和高温的作用被破坏掉了，如胡萝卜素等。

石磨面粉机组在低速、低温的状态下加工出来的面粉营养价值更高些，缺点是效率低，加工同样数量的面粉，需要的时间更长些，耗电量也更多些。石磨面粉机组在面粉机械里算是低速加工机械，粮食颗粒在低速状态下的营养物质能够得到全部保留，不会因为受热而影响面粉颗粒的结构，所以，石磨面粉机组做出来的面粉好吃，因为保留了粮食中原生态的营养成份与味道。石磨面粉机组加工出来的面粉是颗粒的，而不是特别细腻的那种，在大颗粒面粉中，粮食的营养物质得到了很大程度的保留，这些物质在被做熟以后就会散发出天然的香味，原生态的香味，与那些用香精做出来的味道是**不同的。

河南粮院机械制造有限公司是家专注研发、制造、销售石磨面粉机、石磨磨粉机、石磨面粉机组的厂家。河南粮院有信心有能力为您提供专业的售前咨询和售后维护服务。

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