是什么决定了小型磨面机设备研磨面粉的精细度？

　　小型磨面机设备的种类多种多样，面粉的质量也分为特 粉、特二粉、专用粉、颗粒粉、标准粉等等，由于各种面食的不同所需要的面粉精细度也不同， 因此就决定了面粉细度应该具备多样化。下面为大家谈 谈什么决定了小型磨面机设备研磨面粉的精细度。

　　首先揭秘是小型磨面机设备的研磨系统决定了面粉的精细度。说到小型磨面机设备的研磨系统决定了面粉的精细度，先来了解 下小型磨面机设备具备哪些特点。;产品配备风机、闭风器、沙克龙提升和卸料装置，能实现全风运，自动循环加工，整机具有性能稳定、可靠，操作方便等 点。 小型磨面机设备采用了皮芯分离装置，保证麸皮大而完整，较大提高了面粉的各项质量指标。 本机主要用于小麦加工，也可以加工其他粮食作物，还可与其他设备配套组成制粉机组。 具有体积小，重量轻，电耗小等 点。

　　正确操作流程：小型磨面机设备是 种结构简单、操作方便的机械设备。在开机后，应充分发挥眼观、手摸、牙咬等感官鉴定手段，迅速摸清原粮品质，入磨水分，成品要求等情况。

　　1.调节好ⅠB磨的流量和轧距使ⅠB磨达到规定的研磨效果，然后按照皮、渣、 心、尾系统的顺序逐道调节。 般在开机30min后，检测面粉产量，出粉率，成品质量等情况，再对ⅠB的流量做适宜的调整，以达到 佳状态，力求保持整个 粉路流量的平衡。

　　2.手模。掏取磨下物，查看各系统研磨情况，先查看前中路皮磨磨下物中的麸片大小，渣心多少，含粉情况。后路皮磨检查麸片含粉多少。心磨应观察磨下物的 “起绒”情况、含粉量，即先用大拇指和食指捻搓，对其粗细度和光滑感进行判断，再用手紧握物料成团，凭感觉判断出粉量。渣磨主要看磨下物中的胚乳数量、质 量及含粉量。

　　3.眼观。观察磨上物的末筛净物含量和提纯效果，皮磨应查看麸片的大小、含渣心及含粉情况，心磨查看物料的纯度、粒度的均匀度和含粉量。

　　4.牙咬。主要是用牙轻轻咬碎小麦，感官判定小麦的软硬、水分的高低。

　　小型磨面机设备的研磨过程可完成将麦粒破碎，刮净麸皮上的胚乳，将胚乳磨成面粉的任务，研磨主要采用辊式研磨机，其主要构件是 对以不同速度相向旋转的磨辊，两磨辊间轧距很小，在0.07-1.2mm间，根据小型磨面机设备的类型而定。小型磨面机设备磨辊表面拉成齿数和齿角不同的磨齿。通过液压装置调整两个磨辊的轧距，两磨辊在相向旋转过程中，完成对麦粒及各种在制品磨。因此，可以说研磨系统直接决定着面粉的质量。